APERTURAS Y REFORMAS
Vas a abrir o reformar un local. La maquinaria hay que acertarla a la primera.
Te ayudamos a decidir qué necesitas de verdad, en qué orden se instala y quién lo monta, para que no pagues de más ni te quedes corto.
EL ERROR MÁS CARO
Comprar maquinaria antes de tener claro el proyecto
Uno de los errores más habituales al abrir o reformar un local de hostelería es comprar la maquinaria antes de tener claro el flujo de trabajo real del negocio: cuántos metros de cámara hacen falta, dónde conviene colocar el frío respecto a la zona de cocina, qué necesidades de electricidad y desagüe va a tener cada equipo. Corregir eso después de instalado sale mucho más caro que planificarlo bien desde el principio.
Por eso, antes de recomendarte ningún equipo, nos interesa entender tu concepto de negocio: no es lo mismo una cafetería de paso que una pizzería con horno de leña o un obrador de pastelería. La maquinaria de frío y hostelería que necesitas depende directamente de cómo vas a trabajar, no al revés.
PARA QUÉ CASOS
Situaciones en las que ayudamos
Apertura de un local nuevo
Bar, restaurante, pastelería o pescadería que empieza de cero y necesita toda la maquinaria de frío.
Reforma o ampliación
Un negocio que ya funciona pero cambia de local o amplía su zona de cocina y frío.
Cambio de concepto
Un negocio que cambia de tipo de carta y necesita maquinaria distinta a la que tenía.
Sustitución completa de equipos
Maquinaria antigua que conviene renovar entera en vez de ir parcheando averías sueltas.
CÓMO LO HACEMOS
De la idea al local en marcha
Nos cuentas el proyecto
Tipo de negocio, espacio disponible y en qué fase estás.
Visita y propuesta
Vemos el local y te proponemos qué maquinaria encaja y en qué orden instalarla.
Coordinación de la instalación
Nos encargamos de que todo llegue y se monte en el plazo acordado.
Puesta en marcha
Comprobamos que todo funciona antes de que abras las puertas.
DUDAS FRECUENTES
Antes de empezar
¿Puedo pedir asesoramiento sin haber comprado nada aún?
Sí, de hecho es el mejor momento — así evitamos que compres equipos que no encajan con tu proyecto.
¿Coordináis también la instalación eléctrica o de fontanería?
Coordinamos la parte de maquinaria de frío y hostelería; para instalaciones generales del local te derivamos si hace falta.
¿Cuánto se tarda en tener todo instalado?
Depende del proyecto y de los plazos de suministro de cada equipo — te damos una estimación tras la visita.
GUÍAS ÚTILES
Antes de llamar, puede que te sirva
Cuéntanos tu proyecto antes de comprar nada.
Una conversación de diez minutos puede ahorrarte comprar maquinaria que no necesitas.